6. jun 2026.
Kako nastaje domaći džem
Od biranja zrelog voća do punjenja tegli, svaki korak utiče na ukus.
Dobar džem počinje u voćnjaku. Biramo zdravo i potpuno zrelo voće, jer ono daje prirodnu aromu i punoću ukusa. Voće se priprema u malim količinama. Tako lakše kontrolišemo teksturu i izbegavamo nepotrebno dugu termičku obradu.
Od voća do tegle
Gotov džem sipamo u čiste, zagrejane tegle i ostavljamo ga da se postepeno ohladi. Rezultat je jednostavan proizvod čiji ukus dolazi prvenstveno od voća.